Desculpem a demora, o dever laboral me chamava e o tempo ficou bastante curto. Aliado a tudo isso um fim de semana sucumbindo a rinite que me tirou todas as forças.
Pra mim é uma tortura ficar sem escrever, mesmo sabendo que algumas vezes as minhas palavras são esclusivamente para mim mesma, mas isso faz parte do negócio e desse mundo chamado blog.
A angustia e agonia ainda fazem parte do meu cotidiano, não vejo a hora de começar a minha sonhada faculdade e colocar "literalmente" a mão na massa.
Em tempo um dos fatores fundamentais, por ter optado pela UFBA, foi a analise do conteúdo programático e de como ele estava ligado as vertentes atuais da gastronomia.
Acredito que tenho muito a aprender e consequentemente ensinar.
Nem sempre cozinha foi fácil, com é atualmente e também não tinha metade do requinte com o qual faço os meus pratos hoje.
Já fiz muito miojo com salsicha de hot dog e foi da experiência de fazer esse prato que aprimorei o meu molho de tomate.
Essa base pra muitos pratos é definitvo para o sabor dos mesmos.
Experimente comer uma pizza feita com molho de tomate de latinha? O sabor fica enjoado e muito forte.
Molho de tomate tem que ter aroma, cor e sobretudo aspecto de fresco.
De hoje em diante que tal preparar molho de tomate usando 03 ingredientes: manteiga para dorar o alho e a cebola, um pouco de shoyo para substituir o sal e mostarda preta.
Voilat! Isso vai dar um tchan a mais.
No entanto lembre-se de tirar a pele dos tomates, bem como fervê-los em uma panela com um leve corte em forma de cruz em cada um deles para ficar mais fácil de pelar e de triturar no liquidificador.
Enquanto isso jogue em uma panela um colher de manteiga e doure o alho juntamente com a cebola.
Depois junte o tomate batido, jogue duas colheres de shoyo e também duas colheres de mostarda.
Se tiver,coloque majericão fresco para dar um toque clássico.
Deixe ferver e se o tomate não der muito suco um pouco de água não fará mal.
Pronto se faltar uma pitadinha de sal, coloque a gosto.
Depois faça sua pizza, seu macarrão ou qualquer outro tipo de prato...vão sentir a diferença, acredite!
Em tempo um dos fatores fundamentais, por ter optado pela UFBA, foi a analise do conteúdo programático e de como ele estava ligado as vertentes atuais da gastronomia.
Acredito que tenho muito a aprender e consequentemente ensinar.
Nem sempre cozinha foi fácil, com é atualmente e também não tinha metade do requinte com o qual faço os meus pratos hoje.
Já fiz muito miojo com salsicha de hot dog e foi da experiência de fazer esse prato que aprimorei o meu molho de tomate.
Essa base pra muitos pratos é definitvo para o sabor dos mesmos.
Experimente comer uma pizza feita com molho de tomate de latinha? O sabor fica enjoado e muito forte.
Molho de tomate tem que ter aroma, cor e sobretudo aspecto de fresco.
De hoje em diante que tal preparar molho de tomate usando 03 ingredientes: manteiga para dorar o alho e a cebola, um pouco de shoyo para substituir o sal e mostarda preta.
Voilat! Isso vai dar um tchan a mais.
No entanto lembre-se de tirar a pele dos tomates, bem como fervê-los em uma panela com um leve corte em forma de cruz em cada um deles para ficar mais fácil de pelar e de triturar no liquidificador.
Enquanto isso jogue em uma panela um colher de manteiga e doure o alho juntamente com a cebola.
Depois junte o tomate batido, jogue duas colheres de shoyo e também duas colheres de mostarda.
Se tiver,coloque majericão fresco para dar um toque clássico.
Deixe ferver e se o tomate não der muito suco um pouco de água não fará mal.
Pronto se faltar uma pitadinha de sal, coloque a gosto.
Depois faça sua pizza, seu macarrão ou qualquer outro tipo de prato...vão sentir a diferença, acredite!